La "junk food" version diet
On a parfois envie d'autre chose soit par manque de temps, d’énergie ou par pression familial...Et on craquerait bien pour une pita, un durum ou même un hamburger … Je vous propose quelques recettes sympas rapides
pour adapter ces mets à votre plan.
Pita ou durum de dinde, sauce à l’ail.
Ingrédients
Dés de dinde.
Épices à poulet.
Crudités (au choix) => carottes râpées, chou blanc râpé, courgette râpée, salade…
Pain Pita ou crêpes à durum .
Eventuellement de la Fêta 9% m.g.
Sauce
Un yaourt (0%, nature, brassé). Ail frais (attention à la dose car l’ail cru très fort) ou de la pâte d’ail (moins fort).
Persil, sel et poivre.
Préparation
Cuire les petits dés de dinde dans une poêle antiadhésive.
Mélanger tous les ingrédients de la sauce. Goûter pour modifier les quantités.
Chauffer votre pain Pita 15sec au grille-pain. (Pour le chauffer, pas pour le cuire).
Garnir votre Pita selon votre goût.
Ne pas oublier les crudités, qui apportent le « croquant » du repas.
« Astuces de Diet » :
– Si vous n’aimez pas l’ail, vous pouvez faire une sauce « tartare maison » :
• 120 grammes de fromage blanc 0% (type petit suisse 0%). • 20 ml de vinaigre ou jus de citron. • 1 cuillère à café de moutarde, sel-poivre. • Un jaune d’oeuf cuit dur.
• Ciboulette, persil, cerfeuil, estragon, câpres, cornichons.
Préparation
• Mélanger les ingrédients. • Ecraser le jaune d’oeuf dur. • Rectifier l’assaisonnement. (en fonction de votre goût).
Hamburger maison.
Ingrédients
Steak haché de bœuf.
Pistolet (ou petit pain pour hamburger).
Laitue, Tomates, Oignons rouges, cornichons.
Sel, poivre, Ketchup.
Sauce Mayo sans huile : yaourt nature + 1 jaune d’oeuf cru +1 c-à-c moutarde + jus citron +sel.
Préparation
Laver la salade, émincer tomates, oignon en rondelles.
Couper le cornichon dans la longueur.
Couper le pistolet en 2.
Mélanger la mayo sans huile avec un peu de ketchup.
Saucer le pain.
Saisir la viande dans une poêle anti adhésive.
Superposer tout les ingrédients.
