Recettes juin 2024

·         Idée collation 

Cheesecake à la framboise

o    250g de framboise

o    250g de ricotta 

o    3 œufs

o    3càs de maïzena

o    3càs de stévia

o    1càc d’extrait de vanille

Ecraser les framboises. Mélanger tous les ingrédients jusqu'à l’obtention d’un pates lisse. Mettre le tout dans un moule à cake. Cuire 1 heure au four préchauffer à 180°C. Laisser refroidir avant de déguster.

·         Idée repas du midi :

Bruschetta à l’Italienne (1 repas)

o    2 tranches de pain complet

o    50g de mozzarella

o    1 tomates (+- 150g)

o    50g de bresaola

o    Basilic - sel- poivre -ail

o    une salade de roquette en accompagnement.

Faire toaster le pain. pendant ce temps laver les tomates et la découper en fines lamelles. Un fois le pain toasté, frotter le avec l’ail, disposer les tranches de tomates, la mozzarella, le brésaola , assaisonner avec le sel, poivre basilic . Servir accompagner d’une salade de roquette.

·         Idée repas principal :

Poêlé de boulgour au bœuf et courgettes ( 4 personnes)

o    400g d’haché de bœuf

o    240g de boulgour

o    2 courgettes (couper en dés)

o    1poivron rouge (couper en dés)

o    1 oignon (couper en dés)

o    Concentré de tomates

o    huile d’olive 

o    herbes de Provence- sel -poivre 

Cuire de boulgour selon les indications. Faire revenir les dés d’oignon avec 1càs huile pendant quelques minutes. Ajouter ensuite le bœuf, le concentré de tomates, les dés de poivron et de courgettes. faire revenir pendant 5-10. Ajouter le boulgour cuit et égoutter. assaisonner selon votre goût.  laisser mijoter quelques minutes.