Crumble potiron -poires
Les ingrédients
Préparation : 40 min – Cuisson : 30 min
Ingrédients pour 4 personnes
1 kg de potiron
2 poires à cuire
Pour la pâte à crumble :
40 gr de beurre
40 gr de farine
40 gr de parmesan râpé
40g poudre de noisettes
La recette
Eplucher, épépiner et couper le potiron en cubes.
Les plonger dans une casserole d’eau bouillante salée, pendant 5 à 7 minutes jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Egoutter et réserver.
Préchauffer le four à 180°C
Préparer le crumble.
Dans un récipient, verser la farine, la poudre de noisette, le beurre mou en morceaux et le parmesan râpé. Malaxer du bout des doigts jusqu’à l’obtention d’une pâte légèrement granuleuse. Réserver.
Laver, épépiner et couper les poires en morceaux.
Dans un plat à gratin, répartir les poires et les cubes de courge butternut. Recouvrir de pâte à crumble.
Saler, poivrer et enfourner pendant 20 à 25 minutes jusqu’ à ce que le crumble soit bien doré.
