LES ONE POT PASTA
Les One Pot Pasta ?
Mais qu'est ce que c'est ?
C'est un plat de pâtes tout-en-un.On cuit tous les ingrédients dans la même casserole.
Cela facilite la cuisine et surtout la vaisselle !
Je vous propose quelques recettes que j ai péché sur le net ... Mais laissez libre votre imagination ou fond de frigo ;-)
Conseils diet : certaine recettes ne contiennent pas assez de légumes donc ajouter un soupe ou une salade.
Les quantité des recettes sont pour 4 personnes
ONE POT PASTA BROCOLIS -POULET -CHÈVRE
200 g de spaghettis complet
400 g d'escalopes de poulet
1 brocoli
1 oignon
750ml d'eau
100 g de chèvre frais à moins de 20%
sel, poivre
PRÉPARATION :
Pelez et hachez l'oignon.
Coupez les escalopes de poulet en morceaux.
Nettoyez et détachez les fleurons du brocoli.
Mettez l'eau dans une grande casserole.
Ajoutez les spaghettis, le brocoli, la poulet et l'oignon puis mettez la casserole sur le feu.
Portez à ébullition puis laissez cuire 20 minutes, en mélangeant régulièrement, jusqu'à ce que l'eau de cuisson soit complètement absorbée.
Ajoutez le chèvre frais à la préparation et mélangez bien.
Rectifiez l'assaisonnement si besoin et servez sans attendre.
ONE POT PASTA LÉGUMES ET HARICOTS ROUGE ( végétarien)
200 g de pâtes courtes complète
100 g d'haricots rouges
1 aubergine
1 courgette
2 tomates
1 oignon
2 gousses d'ail
persil haché
sel, poivre
PRÉPARATION
Pelez et hachez l'oignon et l'ail.
Nettoyez et coupez l'aubergine, la courgette et les tomates en petits dès.
Égouttez les haricots rouges.
Mettez l'eau ( 750ml) dans une grande casserole .
Ajoutez les pâtes et tous les légumes puis mettez la casserole sur le feu.
Portez à ébullition et laissez cuire 20-25 minutes en remuant régulièrement jusqu'à ce que l'eau soit complètement absorbée.
Ajoutez le persil haché puis salez et poivrez et mélangez bien.
ONE POT PASTA POULET – ÉPINARD
200 g de spaghettis complets
4 escalopes de dinde
1 sachet de pousses d'épinard
1 oignon
750 ml d'eau
250 ml de crème liquide légère ( 5%)
basilic haché
sel, poivre
PRÉPARATION
Pelez et hachez l'oignon.
Nettoyez et épongez les pousses d'épinard.
Coupez les escalopes de dinde en morceaux.
Mettez l'eau et l'huile une grande casserole.
Ajoutez les spaghettis, la dinde , les épinard l'oignon puis mettez la casserole sur le feu.
Portez à ébullition puis laissez cuire 20 minutes, en mélangeant régulièrement, jusqu'à ce que l'eau de cuisson soit complètement absorbée.
Hors du feu, ajoutez la crème liquide et le basilic
ONE POT PASTA COURGE ( Butternut, potmarron...)
200 g de farfalles complètes
1 courge
1 oignon
750 ml d'eau
1 petit pot de fromage frais 0% ( philadelphia, St Moret)
thym séché
sel, poivre
PRÉPARATION
Pelez et hachez l'oignon.
Épluchez et coupez le potiron en petits dés.
Versez l'eau dans une casserole.
Ajoutez les farfalles, le potiron et l'oignon puis mettez sur le feu.
Portez à ébullition puis laissez cuire 20 minutes, en mélangeant régulièrement, jusqu'à ce que l'eau de cuisson soit complètement absorbée.
Hors du feu, ajoutez le fromage frais et le thym séché puis mélangez bien.
Rectifiez l'assaisonnement en sel et en poivre puis servez sans attendre.
ONE POTE PASTA "BOLOGNAISE"
250 g de spaghettis
400 g de viande de boeuf hachée maigre
1 carotte
1 courgette
1 oignon
40 cl de sauce tomate
750 ml d'eau
herbes de Provence
emmental râpé allégé
sel, poivre
Pelez et hachez l'oignon.
Pelez et coupez la carotte en dés.
Coupez en des la courgette
Versez l'eau dans une casserole.
Ajoutez les spaghettis, la viande hachée, l'oignon et les légumes puis mettez la casserole sur le feu.
Portez à ébullition puis laissez cuire environ 20 minutes, en mélangeant souvent, jusqu'à ce que l'eau de cuisson soit complètement évaporée.
Hors du feu, ajoutez la sauce tomate et les herbes de Provence en mélangeant bien.
Rectifiez l'assaisonnement en sel et en poivre puis servez sans attendre.
Parsemez d'emmental râpé et dégustez.
