Parmentier saumon ( poireau -chou fleur)

Ingrédients:

Saumon

Chou fleur

Poireau

Pomme de terre farineuse

Jus citron

Ciboulette

Sel

Poivre

Crème 5%

Chapelure

Préparation:

Découper et nettoyer les légumes et les pommes de terres.

Les mettre à cuire soit au cuit vapeur soit à l'eau SÉPARÉMENT environ 20-30 min.

Découper le saumon en dés , ajouter jus citron ,sel, poivre, ciboulette.

Préchauffer le four à 180°.

Dans un plat allant au four mélanger le saumon avec le légumes et la crème.

Assaisonner selon votre goût ou envie.

Écraser le pommes de terres cuite et assaisonné selon vos habitude.

Recouvrir le saumon légumes par la purée.

Saupoudrer de chapelure.

Mettre au four à 180° C pendant 30 min

Servir chaud accompagné d'une salade

Un régal :-)