Crumble de légumes d'été

Crumble de légumes d'été pour accompagner nos grillades

Ingrédients : ( 4 personnes )

- 3 courgettes

- 3 aubergines

- 6 tomates

- 1 gros oignon

- 2 gousses d'ail

- 1 petit bouquet de persil

- 12 c à s de crème allégée

- 40 gr de chapelure

- 1 c a s d'huile d'olive, sel , poivre

Préchauffez le four à 180° C , lavez les tomates, courgettes , aubergines, puis coupez-les en petits morceaux.

Épluchez et hachez les oignons et l'ail.

Rincez et séchez et ciselez le persil.

Huilez un plat à gratin et ajoutez les légumes, les aromates et les herbes.

Salez, poivrez, mélangez. Versez la crème, saupoudrez de chapelure.

Enfournez et faites cuire 40 min .