Collations et desserts

Je vous propose quelques idées de collations pour varier le plus possible.

N'hésitez pas à changer les fruits utilisés suivant les saisons ...

Brochettes de fruits frais rôtis :

Nectarines – abricots – pêches – orange – citron – fraise – pique à brochettes

presser le citron- laver tous les fruits – couper les fruits ( sauf les fraise) en gros morceaux .

Tremper tous les fruits dans le jus de citron.

Au grill ou au four ou bbq : faire cuire les fruits en surveillant la cuisson.

Servir tiède.

Smoothie orange et betterave :

( pour 2-4 personnes)

2 verres de jus d'orange 100% pur jus sans sucre ajouté – 200g de betterave cuite – 2 yaourt -1 verre d'eau

Dans un bol mixeur mettre tous les ingrédients, mixer jusqu'à obtention d'une mousse homogène.

Servir frais.

Cocktail glacé aux fruits rouges :

fruits rouge ( frais ou surgeler) – jus d'orange 100% pur jus – eau gazeuse – jus de citron vert – glaçons

Dans un bol mixeur : mixer tous les ingrédients jusqu'à obtention d'une mousse homogène.

Servir frais et sans tarder.

Smoothie pomme – céleri

Pomme verte pelé et lavé ( Granny Smith) – branche de céleri ( laver et couper)- lait écrémé.

Dans un bol mixeur : mixer tous les ingrédients jusqu'à obtention d'une mousse homogène.

Servir frais et sans tarder.

Smoothie mures – myrtilles

Mures – myrtilles – eau fraîche – glaçons – 2 yaourt 0% Mg.

Dans un bol mixeur : mixer tous les ingrédients jusqu'à obtention d'une mousse homogène.

Servir frais et sans tarder.

Compote pomme – fraise :

pomme à cuire ( laver et peler) – fraises ( équeuter laver et couper en quartier)– édulcorant ( facultatif)

Dans une poêle anti-adhésive mettre un peu d'eau. Faire cuire les pomme et fraise ensemble.

Lorsque l'eau est évapore, c'est cuit.

Mixer la préparation suivant le goût.

Servir tiède ou froid